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201609201912

台中市政府衛生局日前派員抽驗速食店、超商及賣場霜淇淋，檢驗冰類衛生標準，包括生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群等，總計抽驗20件冰品，檢驗結果南屯區好市多霜淇淋初驗不合格，經限期改善後複驗已合格。 初驗不合格產品是在南屯區好市多股份有限公司台中分公司抽驗的「霜淇淋（蜂蜜）」，大腸桿菌群460MPN/ml（標準：100MPN/ml以下）與規定不符；經衛生局限期改善，並派員輔導製程衛生，複驗結果已合格。 衛生局說明，生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的指標之一；民眾若攝入超過衛生標準值的食品，雖不致於立即嚴重致病，卻可能表示該產品在製作過程中的衛生狀況、食材、器皿可能遭受汙染或作業人員衛生不佳造成。衛生局長徐永年表示，食品業若產製不符衛生標準的食品販售，經複驗確認不合格後，可依違反食安法第17條同法第48條予3萬元以上300萬元以下罰鍰，提醒業者多加留意。

衛局抽驗霜淇淋 複檢全過關

台北徵信社

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