你適合一字型、 L 型還是中島？ 5 大規畫提案打造完美廚房動線！－pakogfv的部落格

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文_楊涵硯圖片提供_北鷗室內設計、澄橙設計、爾立室內設計、齊舍設計事務所、原木工坊、優尼客空間設計UNIQUE DESIGN、綺寓空間設計、采荷設計廚房在古代象徵財運富貴，現今更是大家最在意的居家區域，本篇以常見的 5 大廚房樣式為範本，讓你可以按照居家坪數大小、居住成員與用餐習性，規劃最適合你的廚房！廚房在古代象徵財運富貴，現今更是大家最在意的居家區域，本篇以常見的 5 大廚房樣式為範本，讓你可以按照居家坪數大小、居住成員與用餐習性，規劃最適合你的廚房！ 01 一字型廚房掌握精準烹飪3步驟成為小坪數的最佳良伴！一字型廚房最適合居家空間有限的族群，掌握清洗→備料→烹飪 3 大步驟安排水槽、料理台面與瓦斯爐，解決「水火煞」的風水問題，有條不紊地進行烹飪。一字型直接掌握清洗、食材處理與烹飪動線尤佳，建議與水槽與瓦斯爐間隔介於 40 ~ 100 公分，輕鬆避免水火煞的風水問題。一字型廚房的收納動線可將冰箱與儲物櫃設置於頭尾，並將總長控制於 200 公分以內，才不會拖累烹飪時程。 02 L 型廚房小家庭首選多一個轉角達成靈活金三角！ L 型廚房是小家庭的好選擇，轉角設計可輕易納入收納櫃體與用餐空間，建議將冰箱、水槽安排以及爐具、烤箱分別設置於 L 型的兩條動線上，形成便於烹飪的三角形動線。當利用懸櫃增加收納量度時，高度建議為 180 公分以下，方便一般亞洲人輕易拿取。相當適合與餐廳結合的 L 型廚房，也較一字型廚房更能劃分水槽、火爐區域的優勢。 03 中島型廚房點亮生活新趨勢！把歐美場景搬回家中島型廚房打破烹飪界線，納進開放式的歡聚生活型態，成為廚房界新寵！你可以依據需求，直接將烹飪動線建置在中島檯面，或是與一字、 L 型廚房結合，創造複合機能用度。若生活習慣吻合，可選擇結合吧檯與廚房功能、直接將洗滌、調理與爐檯置於中島檯面的設計。除了備料用途，不妨可將洗滌功能移至中島，但建議中島檯面與其他檯面保持 100 公分左右距離，同時保有流暢行進動線，也不會過遠導致作業困難。 04 雙排廚房天菜大廚的最愛！儲物、料理一目了然雙排廚房一邊是料理區、另一邊是儲物區，是許多專業料理工作者最喜愛的動線，相較一字、 L 型廚房，擁有大量的收納機能，建議規劃走道寬度時，檯面之間的距離應介於 90 ~ 120公分之間，避免過度狹窄。使用雙排型廚房時，應錯開瓦斯爐與冰箱的位置，以免對沖導致「冰火煞」的風水疑慮。 05 U字型廚房配合居家空間給你最寬敞的烹飪動線！如果家中空間夠大， U 字型廚房是你的最佳選擇，但是當坪數有限時，也能利用 L 型廚房加上吧台拓增收納機能。避免將瓦斯爐設置於窗下，否則氣流容易讓爐火熄滅造成危險，同時也造成「廚風煞」的風水疑慮，建議可以水槽置於窗下，讓料理時光也能享用明亮光景。看完整文章：http://www.searchome.net/article.aspx?id=31629 相關閱讀完美收納術 5 大 Knowhow ！ 9 月 Week 3 TOP 5 人氣文章！ [設計家] : http://www.searchome.net/article.aspx?id=33010 年前收納免焦慮！掌握玄關、客廳、餐廚空間就對了 [設計家] : http://www.searchome.net/article.aspx?id=30687 【TV】「人人都是設計師」廚房變紅又時髦遊子返鄉愛家新創意 [設計家] : http://www.searchome.net/article.aspx?id=29945